前言:滤油粉 ;植物油二氧化硅; 煎炸油处理剂 ;助滤剂;
按照食品级二氧化硅的生产要求和标准进行生产,符合食品卫生规范和法规要求。二氧化硅产品是合成的无定型二氧化硅,白色微粗粉末,无臭无味。主要用于食用煎炸油的处理,可提高使用煎炸油的质量,延长食用煎炸油的使用时间,从而降低企业的使用成本。具有多孔结构和大的比表面积,加入煎炸油中,通过短暂接触即可吸附煎炸油中的游离脂肪酸、极性物质、皂类、磷和焦化颗粒等杂质,祛除异味,可通过过滤将二氧化硅粉末和杂质一并去除。
n 有效祛除异味;
n 粒径可控,分布集中,具有优异的渗透性和过滤性;
n 吸附磷脂和皂类杂质,有效抑制由磷脂和皂类导致的煎炸油起泡现象;
n 吸附极性化合物,降低TPM值;
n 减少游离脂肪酸含量;
n 抑制过氧化物生成,降低过氧化值;
n 改善油品色泽,使煎炸油澄清透亮。
按油重的1-4%添加,或按需适量添加。
取适量本品缓慢均匀加入90-150℃的待滤煎炸油中,待本品在锅内分散后,搅拌5-15分钟,过滤,将本品滤出;或者,取适量本品,均匀铺撒在过滤装置上,使待滤煎炸油循环通过过滤装置进行过滤。